Mallorca 5a edició. 2016

MALLORCA / PITIÜSES

  • Xef de l’any 2016:  Tomeu Caldentey (Bou)
  • Restaurant Revelació 2016: ex aequo
    – Clandestí (Pau Navarro)
    – Cuit (Miquel Calent)
  • Reboster/Pastisser de l’any 2016: Lluís Pérez (Palma)
  • Sumiller/Cap de Sala 2016: Cristina Pérez (Schwaiger´s, Cap de Sala)
  • Trajectòria Professional: Gerhard Schwaiger (Restaurant Schwaiger)
  • Promoció del Producte Local:  DO Oli de Mallorca
  • Millor Bar/Gastrobar: Azabache (Palma)
  • Millor restaurant de cuina local: Es Ventall (Eivissa)