Premis Gastronòmics Eivissa – Formentera 2017: Xef de l’any 2017: Pau Barba (Can Domo) Restaurant Revelació 2017: Re.Art Trajectòria Professional: Família Pau (Can Pau) Promoció del Producte Local: Sal de Ibiza Millor Bar/Gastrobar: Sa Brisa Millor restaurant de cuina local: Ca n’Alfredo
Category: Premis Gastronòmics 2017
Menorca 4a edició. 2017
Xef de l’any 2017: Miquel Sánchez Planas (Restaurant Smoix) Restaurant Revelació 2017: Rels (Ciutadella) Reboster/Pastisser de l’any 2017: Can Vallès (Maó) Sumiller/Cap de Sala 2017: Mónica Costassa (Sa Llagosta) Fornells Trajectòria Professional: Francisco Carrasco Rubio (Grup Recibaria) Promoció del Producte Local: Vermella Menorquina. (Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca) Millor Bar/Gastrobar: Ses Forquilles… Continue reading Menorca 4a edició. 2017
Mallorca. 6a edició. 2017
Xef de l’any 2017: Alvaro Salazar Almansa Restaurant Revelació 2017 (ex aequo) – Maria Salinas Restaurant –Vandal Palma Reboster/Pastisser de l’any 2017: Pastisseries Pomar Sumiller/Cap de Sala 2017: Sebastian Longo Trajectòria Professional: Antoni Pinya Promoció del producte local: Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca Millor Bar/Gastrobar: Rambar Millor restaurant de cuina local:… Continue reading Mallorca. 6a edició. 2017