Categoria: Premis Gastronòmics 2018

Premis Gastronòmics Eivissa – Formentera 2018: Xef de l’any 2018: Òscar Molina (La Gaia, Eivissa) Restaurant Revelació 2018: Quimera (Ana Jimenez Xef, la Savina. Formentera) Reboster/Pastisser de 2018: Forn i Pastisseria Vadell  (Eivissa) Sumiller/Cap de Sala 2018: Pol Perelló Franch (Heart, Eivissa) Trajectòria Professional: Restaurant Ama Lur (Eivissa) Promoció del Producte Local: Peix Nostrum    Millor Bar/Gastrobar:  Mirador de Dalt Vila (Eivissa) Millor restaurant de cuina local: Rebost de Can Prats (Sant Antoni de Portmany)

[:ca]Xef de l’any 2018: Cati Pieras (Restaurant DaiCa, Llubí) Restaurant revelació 2018: Brut (Llubí) Reboster/ pastisser de 2018: Forn de La Pau (Carrer de la Pau, Palma) Sumiller/Cap de Sala: Evelyn de las Alas (Ca na Toneta) rajectòria Professional: Xisco Moranta (pastisser jubilat) Millor restaurant de cuina local: Can Nofre (C/ Manacor, Palma) Promoció de producte local: Cooperativa Sant… Continueu llegint Mallorca. 7a edició. 2018

[:ca] Xef de l’any 2018: Sílvia Anglada (Es Tast de na Sílvia) Restaurant Revelació 2018: Torralbenc (Alaior) Reboster/Pastisser de l’any 2018: Tito Herbera (Pastisseria Herbera) Sumiller/Cap de Sala 2018: Josep Caules Arguimbau (Cafè Balear) Trajectòria Professional: Xavier Mora (Gin Xoriguer) Promoció del Producte Local: Toni Anglada Anglada (Dolçamar) Millor Bar/Gastrobar: Bar A Vins (Maó) Millor restaurant de cuina local: LOAR (Ferreries) [:es] Xef de l’any 2018: Sílvia Anglada (Es… Continueu llegint Menorca 5a edició. 2018